Cata en Erdikoetxe

 

Andoni Ojanguren sabe lo que lleva entre manos. Hombre curtido en mil batallas, lleva muchísimos años en esto del txakoli.

Tradición familiar, muchas vendimias a sus espaldas y un Turismo Rural familiar en Galdakao que es un remanso de paz y un gozo para los sentidos.

Eskerrik asko por abrirnos las puertas a esta cata impresionante, …

Erdikoetxe blanco

Con 2 hectáreas de viñedo, los viñedos se encuentran en Lezama y en Erletxes.

Una producción aproximada de 8000 litros, prácticamente 10.000 botellas .
Esta bodega fue fundada en 1982, y lo que es importante : ya hay quien recoja el testigo que es uno de los grandes problemas en muchas de las bodegas de la DO.
Bodega premiada en infinidad de veces por sus vinos .

Utiliza la Hondarrabi zuri y la Hondarrabi beltza y un poquito de mune mahatsa .
Elabora blanco, rosado (ojo de gallo) y tinto .

Color amarillo limón reflejo verdoso, limpio y brillante.
Intensidad aromática media alta, fruta blanca, notas lácticas, nariz limpia y fresca.

En boca, entrada ligera, paso envolvente, final equilibrado, toque alimonado. Largo  muy agradable.

El rosado ...

Un vinazo !!!

50% de hondarrabi beltza y 50% de hondarrabi zuri.

Vino con notas de frutillos rojos maduros y una entrada en boca muy sedosa.

Uno de los mejores rosados de 2019.

Súper exclusivo. Producción de 300 botellas.

Un vino que enamora, intrigante y único.

Erdikoetxe tinto

Un txakoli que refleja fielmente las propiedades de la variedad.

A veces denostada y a veces apreciada por sus propias características, Andoni trabaja incansablemente para sacar el mayor provecho de la misma, incorporando nuevas elaboraciones que verán la luz en breve, … 

 

Una gozada poder conocer de primera mano no sólo los grandísimos txakolis que haces, sino también por vuestra hospitalidad y por saber generar momentos inolvidables alrededor de una cata.

 

Enhorabuena, familia !!!

ERDIKOETXE

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