Bitxia. Bodegas Talleri

 Talleri fue una bodega de txakoli que se fundó en Morga, en junio del 2009 como cooperativa compuesta por 16 soci @ s, todos productores vinícolas de la zona del Txorierri y Busturia.

La bodega tenía 1300 m² repartidos en dos plantas y estaba preparada para elaborar un volumen de 300.000 litros

Mapas de Google. Puedes ver la ubicación en ESTE enlace

El entorno es pura naturaleza

La cooperativa Talleri comenzó su andadura en 2009. Al año siguiente se puso la primera piedra de la bodega.

En ese lugar había un antigua fábrica de tejas, de ahí la forma arquitectónica, que recuerda a una teja. Se dispuso una preciosa estructura de madera y cobre, con una enorme terraza, from la que se veía una carretera, perteneciente al Camino de Santiago …

La bodega estaba planteada y diseñado con la mejor tecnología.

Disponía de una sala de microvinificación para investigación y desarrollo de sus vinos.

Varios depósitos en los que poder trabajar y hacer ensayos.

En esta serie de vídeos y artículos, podemos ver una pequeña historia representativa de Bitxia …

Vídeos

• Inauguración oficial de la Bodega Talleri (Morga) 6:38 minutos
• Cata del Txakoli Bitxia 5:00 minutos
• Opiniones sobre el txakoli Bitxia 5:29 minutos

1. Inauguración oficial de la Bodega Talleri ( Morga )

2. Cata del txakoli Bitxia

3. Opiniones sobre el txakoli Bitxia el día de la inauguración de la bodega

En estos artículos, desde el primero, en el que la bodega es aún un boceto, hasta el último, podemos encontrar muchos detalles y curiosidades.